Заказать обратный звонок

В рамках Федерального закона 152-Ф3 «О персональных данных» компания ООО «Ревяки» ни при каких обстоятельствах не передаст ваши данные 3-им лицам.

Подписаться на рассылку

В рамках Федерального закона 152-Ф3 «О персональных данных» компания ООО «Ревяки» ни при каких обстоятельствах не передаст ваши данные 3-им лицам.

Рестораны

Меню ресторанного
комплекса

Дорогие друзья, мы приглашаем вас вкусно провести время в ресторанах парк-отеля «Жемчужина Золотого кольца». После заселения в номер, вы сможете отлично покушать в нашем ресторане «Гурман», отдохнуть в баре, а в летнее время насладиться свежим воздухом в шале «У Озера».

Загрузить меню

Ресторанные площадки парк-отеля рассчитаны на тех, кто любит вкусную кухню, негромкую мелодичную музыку и приятную обстановку, располагающую к отдыху. Мы готовы обслужить вас по индивидуальному заказу, провести корпоративный кофе-брейк или фуршет, свадебный или юбилейный банкет, а также организовать пикник на природе.

Холодные закуски

  • Ассорти итальянских колбас

    (Колбасы: салями с пепперончино, салями милано, пармский окорок)

    1/150/45

    750 р.

    Рыбное плато

    (Ассорти рыбных деликатесов: масляная рыба, палтус х/к, нерка семужного посола, сервированные маслом, зеленью)

    1/150/100

    850 р.

    Сырное плато

    (бри, пармезан, дор-блю, копчёный сулугуни, фетакса, сервированные фруктами и медом)

    1/150/50/50

    550 р.

    Овощи свежие

    (свежие розовые томаты, огурцы, болгарский перец, редис, сельдерей и зелень, сервированные с соусом Блю-чиз)

    1/220/55

    320 р.

    Грузди со сметаной

    (соленые грузди из дубовой бочки с кольцами лука и сметаной )

    1/130/50

    470 р.

    Нерка семужного посола

    (филе дикой нерки пряного посола по старинному северному рецепту)

    1/100/75

    300 р.

    Домашние соленья

    (бочковые огурчики, томаты, квашеная капуста, чеснок, зелень, заправленные душистым маслом)

    1/395

    450 р.

    Капрезе

    (спелые томаты с козьим сыром моцарелла, заправленные соусом песто)

    1/100/100/15

    500 р.

    Икра нерки

    (красная икра пятиминутка, сервированная маслом, лимоном и тонкими блинчиками)

    1/50/55

    500 р.

    Севиче из нерки

    (тонкие слайсы нерки в маринаде «Пикантини» с лимоном и имбирём; подаётся с пластинками огурца, кукурузой и зелёным луком)

    1/220/17

    550 р.

    Сельдь Залом

    (cельдь залом ,картофель, лук, зелень, масло растительное)

    1/100/60/6

    380 р.

Салаты

  • Салат «Жемчужина»

    (мясо камчатского краба, нерка семужного посола, яйцо, отварные овощи и свежий огурец под домашним майонезом, сервированные икрой нерки)

    1/318

    650 р.

    Салат «Маринара»

    (хрустящий микс салата в сочетании со свежими овощами и обжаренными морепродуктами с пикантным соусом, дольками лимона и стружкой сельдерея)

    1/257

    650 р.

    Салат с креветками и руколой

    (обжаренные тигровые креветки с томатами черри и салатом рукола под итальянской заправкой, с хлопьями из сыра пармезан)

    1/175

    590 р.

    Салат « Оливье 1903 г.»

    (один из первых рецептов старого любимого салата с языком, мясом лося, курицей, заправленный домашним майонезом; подаётся с камчатским крабом, икрой нерки и перепелиным яйцом)

    1/272

    590 р.

    Салат «Салют, Златоглавая»

    (обжаренные овощи под апельсиновым соусом в сочетании с подкопченным филе утиной грудки и картофельный пай)

    1/200

    500 р.

    Теплый салат с говядиной

    (хрустящий салат в сочетании с обжаренными кусочками говядины и овощей со специями, прованскими травами и мини-моцареллой)

    1/255

    600 р.

    Салат «Крестьянский Двор»

    (хрустящий микс салата в сочетании со свежими овощами и обжаренными куриными сердечками, заправленный пряным соусом со специями)

    1/250

    400 р.

    Цезарь с курицей

    (хрустящий салат Романо, обжаренное куриное филе, томаты черри под классическим соусом «Цезарь», хлопья из сыра пармезан и перепелиное яйцо)

    1/250

    400 р.

    Цезарь с тигровыми креветками

    (хрустящий салат Романа, обжаренные тигровые креветки, томаты черри под классическим соусом «Цезарь», хлопьями сыра пармезан, и перепелиное яйцо)

    1/250

    600 р.

    Салат «Греческий»

    (свежие овощи, заправленные оливковым маслом с орегано, с сыром Фетакса и маслинами Каламата)

    1/250

    390 р.

Первые блюда

  • Суп-крем из камчатского краба

    1/250

    950 р.

    Уха «Царская»

    (карп, карась, щука, стерлядь)

    1/250

    550 р.

    Суп-гуляш из лосятины

    1/350

    450 р.

    Щи из квашеной капусты с лосятиной и свиной грудинкой

    1/250/50

    400 р.

    Суп-крем из шпината с лососем

    1/250

    350 р.

    Суп «Минестроне» с сыром и беконом

    1/250

    300 р.

    Куриный бульон

    (прозрачный куриный бульон с домашним яйцом, гренками и зеленью)

    1/250/50

    300 р.

    Солянка сборная мясная

    1/250/30/10

    400 р.

Горячие закуски

  • Утиная грудка Магре

    (тёплый ростбиф из филе утки с печеным яблоком под соусом из дикой брусники)

    1/201/70

    650 р.

    Лепестки форели

    (филе радужной форели в миндальной корочке с соусом из киви и свежими фруктами)

    1/135/75/30

    500 р.

    Морепродукты в сливочном креме

    (морепродукты в сливочном соусе с прованскими травами и брускеттой)

    1/175/35

    650 р.

    Жюльен с белыми грибами

    ( запеченные белые грибы под сливочно-ореховым соусом)

    1/135

    320 р.

    Жульен из языка

    (телячий язычок под сливочно-ореховым соусом)

    1/135

    320 р.

    Жюльен из курицы с грибами

    ( куриное филе запеченное с грибами в сливочном соусе)

    1/135

    320 р.

    Картофель запечённый с грибами

    (целый картофель, запечённый под крем-соусом с белыми грибами)

    1/220/25

    320 р.

Итальянская страничка

  • Паста с морепродуктами

    (филе морского гребешка, мясо камчатского краба, тигровые креветки в сочетании сливочного соуса и твердого сыра)

    1/330

    900 р.

    Паста «Карбонара»

    (обжаренный бекон, сливочный соус, сыр пармезан)

    1/300

    390 р.

    Паста «Море и горы»

    (паста из твердых сортов пшеницы в сливочно-томатном соусе с грибами и королевскими креветками)

    1/345

    595 р.

    Ризотто с грибами

    (белые грибы, рис «Арборио» под сливочным соусом)

    1/308

    450 р.

    Ризотто с морепродуктами

    (белые грибы, рис "Арборио" под сливочным соусом)

    1/338

    750 р.

    Ризотто с неркой

    (рис "Арборио", нежное филе нерки в сливочном соусе)

    1/334

    470 р.

    Лазанья мясная

    (листы теста с мясным соусом и сыром пармезан, запеченные до румяной корочки)

    1/360

    500 р.

Пицца

  • Маргарита

    (соус Неаполитано, Моцарелла, томаты, прованские травы, Пармезан)

    1/478

    500 р.

    Бабушкина

    (соус песто, Моцарелла, томаты, окорок копченый, бекон, перец болгарский, шампиньоны, прованские травы, Пармезан)

    1/588

    570 р.

    Пеперони

    (соус Неаполитано, Моцарелла, пеперони, салями, перец болгарский, маслины, прованские травы, рукола)

    1/517

    570 р.

    Посилиппо

    (соус Неаполитано, Моцарелла, ветчина, бекон, томаты, болгарский перец, шампиньоны, Пармезан)

    1/575

    500 р.

    Сальвахе

    (соус Неаполитано, сыр моцарелла, колбаса лось-кабан, перец болгарский, оливки)

    1/570

    600 р.

    Маринара

    (соус неаполитано, Моцарелла, болгарский перец, морепродукты, пармезан, маслины, каперсы, рукола, перец, пеперони)

    1/555

    900 р.

Блюда из рыбы и морепродуктов

  • Краб а-ля Гурман

    ( рубленное мясо камчатского краба с нежным соусом )

    1/145/40/40

    1300 р.

    Пальпетте из морского гребешка

    (нежное филе гребешка в сочетании сырно-сливочного соуса)

    1/141/40/40

    650 р.

    Котлеты из нерки

    (нежное филе северной рыбы, сервированное картофельным пюре)

    1/150/120/40

    610 р.

    Филе трески под молочным соусом

    (обжаренное филе трески под молочно-овощным соусом)

    1/171/100/40

    450 р.

    Филе нерки с соусом "Лесной орех"

    (обжаренное филе нерки под сливочно-ореховым соусом)

    1/160/40/50

    600 р.

    Стейк семги-гриль с лимонно - сливочным соусом

    (филе семги в травах, сервированное соусом)

    1/176/40/50

    820 р.

    Радужная форель, запеченная в фольге

    (запеченная целиком рыбка, сервированная с обжаренными креветками в чесночном пикантном соусе)

    1/295/40

    790 р.

    Судак сливочный с овощами

    (филе белой рыбы, запеченное с овощами под сливочно-сырным соусом)

    1/220/38

    400 р.

    Медовый лосось запеченый

    (маринованное филе лосося с изысканным медовым соусом, подается с салатом из киноа)

    1/176/100

    820 р.

Блюда из мяса

  • Пельмени из лося

    (отварные самолепные пельмени со сметаной)

    1/300/50

    485 р.

    Куриная грудка с овощным соте

    (куриное филе с тушеными овощами и зеленью)

    1/290/20

    380 р.

    Котлеты из лосятины

    (рубленое мясо лося под сливочно-сырным соусом)

    1/160/50/20

    485 р.

    Корейка свинины под медово-горчичным соусом

    (мясо свинины на косточке на гриле)

    1/180/50/20

    450 р.

    Утка «Барбаросса»

    (половина утки, запечённая в медовом маринаде, сервированная блинчиками и фруктами)

    1/400/150/100

    1400 р.

    Курочка «Боярская»

    (куриный рулет, фаршированный креветками и лесными орехами под сливочно-шпинатным соусом)

    1/250/50/20

    450 р.

    Tонкий стейк из свиной вырезки

    (свиной стейк, обжаренный на гриле, сервированный соусом из белых грибов)

    1/175/50/20

    455 р.

    Турнедо из говядины

    (говяжий стейк, обжаренный на гриле, сервированный сливочно-овощным рататуем и зеленью)

    1/200/140/20

    780 р.

    Каре барашка "а-ля-Прованс"

    (молодой барашек на кости, сервированный овощами гриль с соусом песто)

    1/212/160/50

    1200 р.

Домашние колбаски

  • Кабанья рубленая классическая

    (молодой кабанчик в натуральной оболочке со специями под пикантным томатным соусом)

    1/300/175/50/50

    780 р.

    Баранья улитка

    (рубленое мясо ягнёнка в сочетании со специями и перцем чили)

    1/300/175/50/50

    680 р.

Блюда на гриле ( Цена блюд за 100г сырого продукта )

  • Стейк Рибай

    (стейк мраморной говядины Блэк Ангус, обжаренный на гриле под пикантным томатным соусом)

    1/100/27

    600 р.

    Стриплойн

    (тонкий край мраморной говядины Блэк Ангус , обжаренный на гриле под пикантным томатным соусом)

    1/100/27

    550 р.

    Медальоны из говядины на гриле

    (нежнейшая вырезка, обжаренная на гриле под пикантным томатным соусом)

    1/100/27

    450 р.

    Дорадо

    (обжаренный на углях морской карась в сливочно-горчичном соусе)

    1/100/39

    250 р.

    Сибас

    (морской волк на углях под сливочно-горчичным соусом)

    1/100/39

    250 р.

    Тигровые креветки

    (гигантские королевские креветки, приготовленные на углях с лимонным соусом)

    1/100/39

    500 р.

Гарниры

  • Картофель жареный "по-домашнему"

    ("бэби"-картофель, обжаренный с луком, подается с соленым огурцом и жареным яйцом)

    1/200/80

    150 р.

    Картофельное пюре

    1/200

    150 р.

    Картофель отварной с укропом

    1/165

    150 р.

    Рис с овощами

    1/175

    150 р.

    Овощное соте

    (обжаренные овощи со специями и травами)

    1/170

    190 р.

    Овощи гриль

    (баклажаны, цукини, перец болгарский и помидоры Черри)

    1/170

    300 р.

    Спаржа обжаренная

    1/110/40

    380 р.

    Хлебная корзина

    40/40/10

    70 р.

Соусы

  • 1000 островов

    1/50

    80 р.

    Сацебели

    1/50

    85 р.

    Сметанно-чесночный

    1/50

    50 р.

    Канадский

    1/50

    100 р.

    Тайский чили

    1/50

    85 р.

    Сливочно-апельсиновый

    1/50

    100 р.

    Бальзамический уксус

    1/50

    80 р.

    Кетчуп

    1/50

    50 р.

    Майонез

    1/50

    50 р.

Десерты

  • Торт «Наполеон»

    (домашний торт со сливочным кремом)

    1/150

    280 р.

    Малиновое сердечко

    (малиновый мусс, начинённый гляссе из ягод и влажный шоколадный бисквит)

    1/140

    250 р.

    Чизкейк Классический

    (чизкейк классический, начинённый гляссе из маракуйи и печенье-альфахорес)

    1/140

    250 р.

    Шоколадный фондан

    (горячий шоколадный бисквит с мягкой шоколадной начинкой; подаётся с ванильным мороженым)

    1/160

    250 р.

    Макарон с фруктовым кремом

    (подаётся с лесными ягодами)

    1/45/30/30

    250 р.

    Ангельские блинчики

    (тонкие блинчики со сливочным кремом, свежими ягодами под теплым малиновым соусом)

    1/200

    630 р.

    Свежие фрукты (сезонные)

    100 гр

    200 р.

    Варенье «Домашнее» (в ассортименте)

    1/100

    100 р.

    Мед натуральный

    1/100

    120 р.

    Мороженое (в ассортименте)

    1/150

    220 р.

Банкетные блюда

  • Медовый лосось запечённый

    (маринованное филе лосося с изысканным медовым соусом; подаётся с салатом из киноа)

    1/176/100

    820 р.

    Сибас "Аль Ахильо"

    (рыбный медальон с пюре из нута, хрустящим чоризо и конфитированными перцами)

    1/151/100/20

    600 р.

    Индейка глазированная с абрикосовым мёдом

    (запечённое филе бедра индейки, начинённое копчёной грудинкой, абрикосом и конфитированными перцами)

    1/209/10

    560 р.

    Филе говяжье "Портобелло"

    (говядина на гриле с соусом из грибов портобелло; подаётся с суфле из картофеля и спаржи на пару )

    1/193/100/50

    850 р.

    Tонкий стейк свиной вырезки с соусом из пикантной горчицы

    (стейк, обжаренный на гриле, сервированный лепёшкой и арабским рисом)

    1/165/115/20

    550 р.

    Кабан запечённый с вареньем из копчёного лука

    (филе молодого кабана, маринованного со специями от шефа; подаётся с тушёной чечевицей)

    1/210/100/30

    790 р.

    Лось томлёный в красном вине

    (лось томлёный с прованскими травами и овощами )

    1/298

    790 р.

    Осетрина на гриле

    (маринованная в специях осетрина, подается с салатом из киноа)

    1/152/100/30

    850 р.

    Осетрина по-старорусски

    (маринованная в специях и белом вине осетрина, подается с картофелем, запеченным с грибами)

    1/282/40

    800 р.

Детское меню

Салаты

  • Оливье с ветчиной

    1/130

    150 р.

    Салат из свежих овощей (с маслом или сметаной)

    1/130

    130 р.

Супы

  • Суп куриный с макарошками

    1/230

    180 р.

    Суп овощной с фрикадельками

    1/230

    130 р.

Горячее

  • Котлеты из курочки (с кортофельным пюре)

    140/120

    250 р.

    Пельмешки из лося со сметаной

    200/30

    300 р.

    Паста "Болоньезе"

    170/30

    280 р.

    Наггетсы куриные 6 шт.

    140/50

    200 р.

    Сосиски молочные отварные

    120/70

    150 р.

Гарниры

  • Картофель фри

    130/30

    120 р.

    Макарошки с сыром

    150/50

    150 р.

    Картофельное пюре

    1/120

    120 р.

Десерты

  • Мини слойка с начинкой

    (корица, ваниль, малина, яблоко, орех)

    1/43

    65 р.

    Донат (пончик)

    1/58

    85 р.

    Мороженое (в ассортименте)

    1/100

    130 р.

Молочные коктейли

  • Ванильный

    1/300

    220 р.

    Шоколадный

    1/300

    220 р.

    Клубничный

    1/300

    220 р.

    Кокосовый

    1/300

    220 р.

Отдых
которого
Вы достойны

Все краски
авторской кухни

Мы трепетно храним традиции русского
гостеприимства и национальной кухни, но
одновременно с этим внедряем современные
технологии в процессы приготовления блюд.

Ничего лишнего – все только
самое лучшее.

Мы храним культуру творить на отменных по качеству
продуктах с использованием современных технологий, но не
забываем о базисных рецептурах, которыми славится
исконно русская кухня, а также стараемся максимально
использовать региональный продукт.

У эмоций есть вкус.
Попробуйте.

Гостеприимство для нас – это не просто слово. Это
наша главная идея! Мы любим Вас, наши дорогие
Гости, и встречаем Вас тепло и по-русски радушно.

Не нашли полезную информацию? Позвоните нам — проконсультируем!

+7 (4922) 33-10-24
Заказать звонок

Заказать обратный звонок

В рамках Федерального закона 152-Ф3 «О персональных данных» компания ООО «Ревяки» ни при каких обстоятельствах не передаст ваши данные 3-им лицам.

Подписаться на рассылку

В рамках Федерального закона 152-Ф3 «О персональных данных» компания ООО «Ревяки» ни при каких обстоятельствах не передаст ваши данные 3-им лицам.